Verse zwarte wintertruffel (Tuber Melanosporum) | Slagerij De Leeuw
Verse zwarte wintertruffel (Tuber Melanosporum)
Beschikbaarheid:
Niet op voorraad
* UPDATE: EINDE SEIZOEN *
MOMENTEEL HEBBEN WIJ GEEN VERSE ZWARTE WINTERTRUFFEL MEER.
Het wachten is op de eerste zomertruffels van het seizoen...
In de truffelseizoenen krijgen wij iedere dinsdag in de loop van de dag
verse truffels binnen uit Italië.
Heerlijk in en en geschaafd over warme gerechten zoals bijvoorbeeld
risotto, pasta, (roer)ei, aardappelpuree, jus, soepen en sauzen.
VERSE ZWARTE WINTERTRUFFEL
Wekelijkse verse aanvoer van zwarte wintertruffel, van ongeveer half december tot ongeveer
eind maart, geheel afhankelijk van de weersomstandigheden en beschikbaarheid op het moment.
Dit is de meest gastronomische truffel, die meeverwarmd kan worden in een gerecht,
zodat de smaak en het aroma zo optimaal mogelijk tot zijn recht komt.
Goed te combineren met aardse gerechten zoals ei, aardappel, risotto, pasta etcetera.
We adviseren gemiddeld 3 tot 5 gram per persoon. Wilt u het over een warm gerecht schaven
(bijvoorbeeld met onze RVS truffelschaaf of de houten uitvoering), houd er dan rekening
mee dat u minimaal 12 tot 15 gram bestelt, u dient het namelijk nog vast te kunnen houden.
Er is wekelijkse verse aanvoer en daarom fluctueert de prijs.
Te bestellen vanaf 10 gram.
#vegetarisch #vega
