Cubebe peper (staartpeper), herkomst Madura (Indonesië).
Bruine peperbessen met klein staartje. Geurig aroma van kamfer.
Smaak bevat munt, citronella, eucalyptus en een vleugje lavendel & rozemarijn.
Staartpeper heeft een warm, aangenaam en licht peperig aroma.
De smaak lijkt meer op die van piment (Jamaicaanse peper), dan op zwarte peper.
Staartpeper of cubebepeper wordt veel in de Indonesische keuken gebruikt,
maar ook in de Noord-Afrikaanse tajines en in ras-el-hanout.
Het geeft groenten meer diepgang en is een prima aanvuller op Jamaïcaanse piment.

Prijs per potje, 10 gram.

Slagerij De Leeuw Amsterdam | slagerij, traiteur & delicatessen

Cubebe peper (staartpeper) | Slagerij De Leeuw Amsterdam

Cubebe peper (staartpeper)

Slagerij De Leeuw

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Social

U kunt hier online betalen met:

Klantenservice & contact

Slagerij De Leeuw Amsterdam | slagerij, traiteur & delicatessen

Cubebe peper (staartpeper) | Slagerij De Leeuw Amsterdam

Cubebe peper (staartpeper)

Poivre long peper

Sichuanpeper

Voatsiperifery peper

Purée Piment d'Espelette

Slagerij De Leeuw

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Social

U kunt hier online betalen met:

Klantenservice & contact