Kotelet van schaap, Texels ras | Slagerij De Leeuw, Amsterdam
Kotelet van schaap
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Kotelet van schaap (ooi) van het Texelse ras, afkomstig uit de Noord-Hollande Beemsterpolders
met de beste alluviale grondsoort (jonge zeeklei). De hierop grazende schapen doen zich tegoed
aan het eiwitrijke gras, dat zorgt voor uitermate bevleesde en vette dieren, en dat houdt in: met smaak!
Het is goed bedekt met vet waardoor we het zeker 10 dagen kunnen laten afhangen, wat de smaak
en malsheid ten goede komt.
Helaas wordt schapenvlees ten onrechte soms ondergewaardeerd vanwege een vermeen de sterke smaak.
Echter, dit komt alleen voor bij rammen (M) en niet bij de ooien (V).
Prijs E 3,75 per 100 gram.
Niet standaard op voorraad in de winkel en online.
Bel voor uw bestelling even met de slagerij: 020 623 02 35.
Als u online bestelt, nemen wij contact met u op voor de leveringsdatum.
