Kotelet van schaap, Texels ras | Slagerij De Leeuw, Amsterdam
Kotelet van schaap
€3,50
Incl. btw
Beschikbaarheid:
Niet op voorraad
Kotelet van schaap (ooi) van het Texelse ras, afkomstig uit de Noord-Hollande Beemsterpolders
met de beste alluviale grondsoort (jonge zeeklei). De hierop grazende schapen doen zich tegoed
aan het eiwitrijke gras, dat zorgt voor uitermate bevleesde en vette dieren, en dat houdt in: met smaak!
Het is goed bedekt met vet waardoor we het zeker 10 dagen kunnen laten afhangen, wat de smaak
en malsheid ten goede komt.
Helaas wordt schapenvlees ten onrechte soms ondergewaardeerd vanwege een vermeen de sterke smaak.
Echter, dit komt alleen voor bij rammen (M) en niet bij de ooien (V).
Prijs per 100 gram.
Indien 'niet op voorraad': belt u gerust even naar de slagerij voor de huidige beschikbaarheid: 020 623 0235.
Gerelateerde producten
