Productomschrijving

Prijs E 47,50 per 100g.

Advies per persoon ca 100-150g, uiteraard naar wens.

Origineel Japans rund, met hoge categorie vetdooradering en dus smaak!
Grade 4. Het hoogste culinaire genot!
Ervaring: het smelt in je mond en je houdt een vleesstructuur over.
Van de 5 topgebieden op vleesgebied in Japan komt dit wagyu uit de Gunma streek en
is van de 100% pure breed Japanese black cattle.

Verzadigend, dus maar heel weinig voor nodig om groots uit te pakken!

Kenmerkt zich door de fijnste vetdooradering die zorgt voor de malse, sappige, authentieke smaak.

Noot van Arno:
Deze koeien worden extensief gehouden, in kleine groepen van 10 tot hooguit 30 koeien per boer. Aandacht voor het dier staat 24/7 centraal. Over de prijs: die is navenant aan de aandacht voor het rund. Dit vlees wordt geveild: hoe beter de vetdooradering, hoe beter de opbrengst; dat is het marktmechanisme vanuit Japan, waar dit wagyu zeer gewaardeerd wordt. Staat totaal los van al het wagyu dat wereldwijd buiten Japan verkrijgbaar is.
Het is de hoogste haalbare kwaliteit in zijn soort, dus van het goede, het beste.

De bereiding is ook anders, droog in de pan, laat het in eigen vet bakken. Het is meer vet- dan vleesstructuur, maar: vet = smaak! Verzadigend, dus voor een gastronomische beleving is 50-60g per persoon al voldoende. Voor de echte gourmand, ik zou zeggen: moet je eens hebben geproefd. Plus: vlees wordt steeds meer het garnituur van groente: minder (vaak) vlees, maar van goede kwaliteit.

Indien online 'Niet op voorraad', belt u even met de slagerij voor de
huidige beschikbaarheid of het alternatief van vandaag: 020 623 02 35.

Japans Wagyu haas grade 4

€47,50

Origineel Japans Wagyu haas grade 4

Concessieloos van het goede, het beste!

Vlees-, vis- én vegetarisch aanbod

Altijd vers, nooit bevroren!

Traiteur, delicatessen en wijnen

Recente producten

Japans Wagyu grade 4 - haas

Origineel Japans Wagyu haas grade 4

€47,50

In winkelwagen

Japans Wagyu haas grade 4

Japanse Wagyu haas grade 4 - 100g

€47,50

In winkelwagen

Over Slagerij de Leeuw

Categorieën

Klantenservice

Japans Wagyu haas grade 4

Recente producten

Japans Wagyu haas grade 4

Categorieën

Klantenservice

Japans Wagyu haas grade 4

Gerelateerde producten

Recente producten

Japans Wagyu haas grade 4