Wagyuvet (ossewit/tallow)

Normandische, rauwmelkse roomboter: demi-sel croquant met fleur de sel (licht gezouten) of doux (ong

Guernsey gezouten roomboter, extra vol van smaak en ziltig; van het Kanaaleiland Guernsey.

Ganzenvet (graisse d'oie)

Reuzel; vooral in gerechten met uien en kool en in vleesgerechten met een lange bereidingstijd
smaa

Coppini olijfolie extra vergine 1 liter; extra vergine, gefilterd dus ook geschikt om in te bakken.