Productomschrijving

Prijs E 35,-- per 100g (online te bestellen vanaf ca. 150g, gaat in stappen van 50g).
In de slagerij per gewenst gewicht verkrijgbaar.
Advies per persoon ca 100-150g, uiteraard naar wens.

Origineel Japans rund, met hoge categorie vetdooradering en dus smaak!
Grade 4. Het hoogste culinaire genot!
Ervaring: het smelt in je mond en je houdt een vleesstructuur over.
Van de 5 topgebieden op vleesgebied in Japan komt dit wagyu uit de Gunma streek en
is van de 100% pure breed Japanese black cattle.

Verzadigend, dus maar heel weinig voor nodig om groots uit te pakken!

Kenmerkt zich door de fijnste vetdooradering die zorgt
voor de malse, sappige, authentieke smaak.

Te bestellen in stappen van 50 gram; als de schuif niet secuur stappen van 50 gram maakt,
advies is dan met de pijl naar rechts op uw toetsenbord te werken).

Noot van Arno:
Deze koeien worden extensief gehouden, in kleine groepen van 10 tot hooguit 30 koeien per boer. Aandacht voor het dier staat 24/7 centraal. Over de prijs: die is navenant aan de aandacht voor het rund. Dit vlees wordt geveild: hoe beter de vetdooradering, hoe beter de opbrengst; dat is het marktmechanisme vanuit Japan, waar dit wagyu zeer gewaardeerd wordt. Staat totaal los van al het wagyu dat wereldwijd buiten Japan verkrijgbaar is.
Het is de hoogste haalbare kwaliteit in zijn soort, dus van het goede, het beste.

De bereiding is ook anders, droog in de pan, laat het in eigen vet bakken. Het is meer vet- dan vleesstructuur, maar: vet = smaak! Verzadigend, dus voor een gastronomische beleving is 50-60g per persoon al voldoende. Voor de echte gourmand, ik zou zeggen: moet je eens hebben geproefd. Plus: vlees wordt steeds meer het garnituur van groente: minder (vaak) vlees, maar van goede kwaliteit.

Indien online 'Niet op voorraad', belt u even met de slagerij voor de
huidige beschikbaarheid of het alternatief van vandaag: 020 623 02 35.

#steak

Japans Wagyu entrecote grade 4

Name: Japans Wagyu entrecote grade 4
SKU: 150-5000
Price: 17.50 EUR
Availability: OutOfStock

€17,50

Origineel Japans Wagyu entrecote grade 4

Niet op voorraad

Maak een keuze:

Aantal gesneden stuks:

In winkelwagen

Concessieloos van het goede, het beste!

Vlees-, vis- én vegetarisch aanbod

Altijd vers, nooit bevroren!

Traiteur, delicatessen en wijnen

Recente producten

Japans Wagyu grade 4 - entrecote

Origineel Japans Wagyu entrecote grade 4

€17,50

In winkelwagen

Japans Wagyu entrecote grade 4

Japanse Wagyu entrecote grade 4

€17,50

In winkelwagen

Over Slagerij de Leeuw

Categorieën

Klantenservice

Japans Wagyu entrecote grade 4

Recente producten

Japans Wagyu entrecote grade 4

Categorieën

Klantenservice

Japans Wagyu entrecote grade 4

Gerelateerde producten

Recente producten

Japans Wagyu entrecote grade 4