Productomschrijving

Carpaccio van het smaakvolle wagyu (Spaans).
Kenmerkt zich door de zeer fijne vetdooradering die zorgt voor
de mals- en sappigheid en de authentieke en volle smaak.

Wij adviseren ca. 75-80 gram per persoon als voorgerecht. Heerlijk met
geschaafde Parmigiano Reggiano, geroosterde pijnboompitjes, een goede
olijfolie en/of balsamico en op bijvoorbeeld frisse kruidensla, rucola of knapperige romanasla.

Let op: getoonde prijs is niet per stuk, maar per 100 gram.
Ons advies: gemiddeld ca. 80 gram per persoon (per portie ca. E12).

De carpaccio wordt vers voor u gesneden tijdens uw bezoek aan de slagerij.
Wij snijden dan verse porties van ca. 75g voor u.
Attentie: uitsluitend in de slagerij verkrijgbaar, niet online.

Dit gerecht staat ook ieder jaar in onze kerstbrochure.
Voor de feestdagen kunt u dit vanaf begin december telefonisch bestellen
en in de week voor kerst ophalen in de slagerij (in de feestperiode
kan dat niet via de webshop, maar belt u 020 623 02 35).