Kalfslever

Iedere dinsdagmiddag: kraakverse lever van Hollands kuiskalf.

Saffraan; de gedroogde stigma's van de crocus sativa. Coupé saffraan is de hoogste kwaliteit saffra

Hartzwezerik van Hollands kuiskalf (kalfszwezerik/ris de veau)

Mooie houten truffelschaaf, voor het stijlvol schaven van verse truffel over uw gerechten. Zo komt g

Hazenpeper, klassiek stoofgerecht van haas, rode wijn, veenbes en zilverui.