Texels lam (ooi/gerijpt) | Slagerij De Leeuw Amsterdam

Naast Spaans lamsvlees hebben wij Hollands lam en schaap van het Texelse ras, afkomstig uit de Noord-Hollandse Beemsterpolders met de beste alluviale grondsoort (jonge zeeklei). Zij doen zich daar tegoed aan het eiwitrijke gras, wat zorgt voor uiterm...

Pagina 1 van 1
Lamsbout (Gasconner)
Lamsbout (Gasconner)
Hollandse lamsbout, met ansjovis en bosui opgebonden. Texels ras.
€5,95
In winkelwagen
Lamsrollade
Lamsrollade
Lamsrollade, Texels ras
€5,95
In winkelwagen
Lamsentrecote (inclusief haasje)
Lamsentrecote (inclusief haasje)
Hollandse lamsentrecote, met het haasje opgebonden. Texels ras
€7,50
In winkelwagen
Lamszadel
Lamszadel
Lamszadel, Texels ras.
€5,75
In winkelwagen
Lamskotelet
Lamskotelet
Lamskotelet, Texels ras
€5,75
In winkelwagen
Lamsboutlap
Lamsboutlap
Lamsboutlap, Texels ras.
€5,75
In winkelwagen
Lamsschouder
Lamsschouder
Hollandse lamsschouder, Texels ras.
€3,95
In winkelwagen
Lamskroon (Frenched rack)
Lamskroon (Frenched rack)
Lamskroon (Frenched rack), Texels ras
€7,50
In winkelwagen
Lamsschenkel
Lamsschenkel
Hollandse lamsschenkel, Texels ras
€11,00
In winkelwagen
Lamsworstjes Provençaalse kruiden
Lamsworstjes Provençaalse kruiden
Verse, ambachtelijke lamsworstjes met Provençaalse kruiden | Slagerij De Leeuw Amsterdam
€4,50
In winkelwagen
Lamsmerguezworstjes
Lamsmerguezworstjes
Verse, ambachtelijke lamsmerguezworstjes, pittig gekruid
€4,50
In winkelwagen
Lamsspies - 2 st, ± 200g
Lamsspies - 2 st, ± 200g
Lamsspies, Texels ras, 2 st, ± 200g, €7,95/100g
€15,90
In winkelwagen
Lamsbout (Texels ras)
Lamsbout (Texels ras)
Hollandse lamsbout, Texels ras
€5,95
In winkelwagen
Lamsburger
Lamsburger
Lamsburger
€5,50
In winkelwagen
Lamsgehakt
Lamsgehakt
Lamsgehakt | Slagerij De Leeuw Amsterdam
€3,95
In winkelwagen
Open filters
Texels lam (ooi/gerijpt) | Slagerij De Leeuw Amsterdam


TEXELS LAM (OOI, GERIJPT)

Naast Spaans lamsvlees hebben wij Hollands lam en schaap van het Texelse ras,
afkomstig uit de Noord-Hollandse Beemsterpolders met de beste alluviale grondsoort (jonge zeeklei).
Zij doen zich daar tegoed aan het eiwitrijke gras, wat zorgt voor uitermate bevleesde en vette dieren (en dat houdt in: met smaak!).
Het is goed bedekt met vet, waardoor het vlees verzacht en smaakvol is.

Schapenvlees wordt soms helaas ten onrechte ondergewaardeerd.
Wij selecteren alleen ooien (V); de rammen (M) hebben een onprettiger, sterkere smaak.