Varkensbuik (porchetta)

Pekelham van het Livar Kloostervarken (gezouten, rauw, niet gerookt). Met of zonder zwoerd. Zonder b

Verse, ambachtelijke varkensworst

Verse, grove Ibérico worst met venkel en venkelzaad

Ribkarbonade van Ibérico-varken (pata negra), eigen import uit Spanje

Rack van Ibérico-varken; eigen import uit Spanje.