Spaanse Castellan zuiglamsschouder

Spaans zuiglamsboutje knoflook/rozemarijn/tijm (gegaard)

Frenched rack (zuiglamskroon) van het Spaanse zuiglam, Castellan ras. Eigen rechtstreekse import.

Zuiglamsbout van door ons rechtstreeks uit Spanje geïmporteerd zuiglam.

Spaanse zuiglamsbout van het Castellan ras, op Gasconner wijze: opgebonden met ansjovis en bosui. Ei

Spaanse zuiglamsrollade van het Castellan ras

Kotelet Castellan zuiglam

Spaanse zuiglamszadel van het Castellan ras

Hollandse lamsschouder, Texels ras.

Verse, ambachtelijke lamsworstjes met Provençaalse kruiden | Slagerij De Leeuw Amsterdam