Voorgerechten vlees

Voorgerechten vlees | Slagerij De Leeuw Amsterdam

Wagyu carpaccio (Spaans)
Carpaccio van Spaans wagyu. Optimale smaak!
€14,50
Parmigiano Reggiano D.O.P.
Parmigiano Reggiano D.O.P., Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
€13,10
Kalfsfricandeau (vitello tonnato)
Fricandeau van Hollands kuiskalf. Gebraden vleeswaar (lekker als vitello tonnato met onze tonijnsaus en kappertjes)
Eendenborst gerookt, plakjes
Gerookte eendenborst, gerookt, in plakjes
Wagyu bouillon incl. klein garnituur
Wagyu runderbouillon, incl. garnituur
'SdL' Paté's
Ons paté assortiment
Kippenleverpaté met truffel
Kippenleverpaté met truffel (homemade)
Thaise paté/peper/Thaise kruiden
Thaise paté met peper en Thaise kruiden (homemade)
Paté pistache/pijnboompit
Paté pistache/pijnboompit
Paté Provençale
Paté Provençale
Groene peperpaté
Groene peperpaté
Paté du Chef/champignon/ cognac/knoflook
Paté du Chef/champignon/cognac/knoflook
Paté cerfeuil (kervel)
Paté cerfeuil (kervel)
Paté maison
Paté maison
Rillettes, Ibérico
Huisgemaakte rillettes gemaakt van Iberico-varken, naar traditioneel Frans recept
Parelhoenboutje (gekonfijt)
Gekonfijt parelhoenboutje
Maiskwartel ballotine met lever en hoisin
Maiskwartel ballotine/lever/hoisin
€26,50
Open filters
Voorgerechten vlees

Marbré wagyutong, cecina de Leon, ganzenlever en madera

Marbré met onder meer wagyutong, cecina de Leon en maderagelei.


Onze chef maakt dagelijks vers een gevarieerd assortiment aan voorgerechten.
Kant-en-klaar te serveren: koud of alleen maar even verwarmen.

DAGVERS VARIËREND AANBOD
Kom gerust langs of bel ons om geheel vrijblijvend te informeren wat wij
u vandaag
voor u hebben gemaakt: 020 623 02 35.

____________________________________________________________________________________________________________