'WELLINGTON WEEKEND' bij Slagerij De Leeuw
'WELLINGTON WEEKEND'
Vrijdag 16 en zaterdag 17 oktober - bestel via 020 6230235
Bestellen kan uiterlijk vrijdag 16 oktober vóór 11:00 uur voor ophalen vrijdag einde dag of zaterdag.
Dit kan niet online, maar persoonlijk in de slagerij of per telefoon: 020 623 0235.
Beef Wellington, Black Angus ossenhaas met duxelles (paddenstoelenmengsel) en Bauern spek (Italiaanse bergham), in korstdeeg.
Zelf nog te bereiden, maar u hoeft de beef Wellington alleen maar, zo rechtstreeks koud uit de koelkast, in een op 190 graden Celsius voorverwarmde oven te schuiven, bereidingstijd 45 minuten (houd wel de beoogde kerntemperatuur van 43 graden Celsius in de gaten).
Kerntemperatuurmeters zijn ook bij ons verkrijgbaar.
Prijs per stuk, minimaal 500 gram ossenhaas (3-4 personen).
#beefwellington #evergreen #evergreens
