Ganzenvet | Slagerij De Leeuw Amsterdam | traiteur & deli
'SdL' Ganzenvet
€7,50
Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Ganzenvet (graisse d'oie).
Gebruik in de keuken: ganzenvet dient uitsluitend als bak- en braadvet;
het geeft gerechten een rijke, volle smaak. In Frankrijk gebruikt men ganzenvet
van oudsher voor de bereiding van zuurkool (zoals onze choucroute d'Alsace), confits
en streekgerechten als cassoulet en pommes de terre sarladaise (gebakken
aardappelkoek met knoflook en peterselie).
In ons land gebruikt men ganzenvet in een aantal toprestaurants onder meer voor
het braden van gevogelte en het bakken van aardappelen.
Prijs per bakje van 250 gram (E 3,00 per 100 gram).
Gerelateerde producten
Meer info » €5,00
