Guernsey roomboter | Slagerij De Leeuw Amsterdam
Guernsey roomboter
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Guernsey gezouten roomboter.
Deze heerlijke roomboter komt van de melk van Guernsey raskoeien, van het Kanaaleiland Guernsey, ter hoogte van Normandië. Guernsey wordt omgeven door de golfstroom en kent daardoor warme zomers en milde winters. Hierdoor kan de Jerseykoe er langer grazen van het sappige gras en het geeft A2XA2 melk (met een naar verhouding hoog gehalte melkeiwit).
De goudgeel gekleurde roomboter is extra vol van smaak en ziltig, heeft een hoog caroteengehalte, een hoog vetpercentage (bijna 6%) en is rijk aan mineralen en proteïnen (meer omega3 dan de melk van andere koeienrassen).
Perfect voor de smaakvolste bereiding van vlees en vis, in sauzen, (aardappel)puree of risotto, en op brood natuurlijk.
Prijs per rol van 250 gram.
#boter #risotto #bakken #braden
