Verse zomertruffel (Tuber Aestivum) | Slagerij De Leeuw Amsterdam

Winkelmandje 0 product(en)
Uw winkelwagen is leeg

Verse zomertruffel (Tuber Aestivum)

0 In aantal stukken gesneden: 0
In aantal grams: 0
€--,--
Incl. btw

Beschikbaarheid:
Op voorraad


** ACTIE: Bij aankoop van 200 gram of meer: E 17,50 per 100 gram! **

Verse zomertruffel
(Tuber Aestivum)
Het seizoen voor verse zomertruffel loopt van ongeveer mei tot ongeveer augustus,
geheel afhankelijk van de weersomstandigheden en beschikbaarheid op het moment.
Vergeleken met de witte en zwarte wintertruffel is dit de minst gastronomische truffel,
maar dan ook een stuk prijsvriendelijker. Maar wel degelijk met een heerlijke verfijnde smaak
en aroma. Kan op het laatst worden toegevoegd in een warm gerecht (terwijl de pan al van het vuur is).
Goed te combineren met aardse gerechten zoals ei, aardappel, risotto, pasta, sauzen etcetera.
Ook prima in te vriezen, dus leg gerust een voorraadje aan!

We adviseren gemiddeld 5 tot 10 gram per persoon. Wilt u het over een warm gerecht schaven
(bijvoorbeeld met onze RVS truffelschaaf of de olijfhouten uitvoering), houd er dan rekening mee
dat u minimaal 15 gram bestelt, u dient het namelijk nog vast te kunnen houden.

Prijs per minimale afname van 20 gram.

Later in het seizoen, van ongeveer september tot en met ongeveer december hebben wij de herfsttruffel,
(Tuber Uncinatum). Hiervoor gelden dezelfde specificaties en adviezen als voor de zomertruffel;
alleen de uncinatum is iets geconcentreerder in geur en smaak.

Geen specificaties gevonden...
Geen reviews gevonden...
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »