___________________________________________________________________________________________________________


PAASMENU




___________________________________________________________________________________________________________


JUBILEUM 25 JAAR SLAGERIJ DE LEEUW

Oktober 2000 namen wij, Arno en Monique, de slagerij over van onze voorgangers Yolanda en Fred de Leeuw. Zij voerden hun slagerij al sinds 1965. Na het eerste jaar nauw samenwerken met Yolanda en Fred waren we culinair gezien al aardig ingeburgerd. Dit dankzij hun goede begeleiding bij overdracht van hun ambachtelijke slagerij, traiteur en delicatessenwinkel, gecombineerd met Arno's passie voor het vak én zijn nieuwsgierigheid naar meer.
Samen met Yolanda en Fred hebben wij veel leveranciers en restaurants bezocht in binnen- en buitenland, om inspiratie op te doen
op vleesgebied en binnen de gastronomie.

Nadat Yolanda en Fred zich specifiek op de truffelhandel richtten, hebben ook wij ernaar gestreefd om het kwaliteits- en smaakniveau
hoog te houden en u te blijven voorzien van vlees, gerechten en delicatessen van de beste kwaliteit en met de lekkerste smaak.
Door culinaire klassiekers in ere te houden, maar u ook te verrassen met hedendaagse gerechten. We hebben de slagerij met onze
persoonlijke invulling al die jaren verder voortgezet, samen met onze collega's.

Als derde generatie volambachtelijk slager ben ik, Arno, er trots op om het bijzonder mooie vak van mijn vader en grootvader
te continueren. Zeker in een tijd waarin slagerijen steeds schaarser worden, vind ik het extra belangrijk dat ons ambacht niet verloren
gaat. Ook halen wij veel plezier en voldoening uit het persoonlijke contact u met u als klant, met dezelfde passie voor smaakvol
en kwalitatief goed eten.

Graag blijven wij daarom de passie voor het vak met u delen en ontmoeten wij u graag in onze winkel waar persoonlijke aandacht, advies
en service voorop staan!

Tot ziens!

Culinaire slagersgroet,

Arno en Monique Veenhofff
en team Slagerij De Leeuw

 
Team Slagerij De Leeuw, december 2024



Team Slagerij De Leeuw, 25 jaar geleden
___________________________________________________________________________________________________________

KERSTBROCHURE | CHRISTMAS BROCHURE SLAGERIJ DE LEEUW



Hier kunt u onze kerstbrochure 2024 nog doorbladeren.

Ieder jaar bieden wij voor de Kerstdagen en Oud & Nieuw een extra assortiment smaakvolle vlees-
en traiteurgerechten. Door u zelf te bereiden, maar ook kant-en-klaar, om zo te serveren of alleen nog te verwarmen.

Amuses, voorgerechten (vlees/vis/vegetarisch), soepen, hoofdgerechten, groenten, aardappelgerechten,
sauzen, fonds en garnituren. Zoals u van ons gewend bent: alle gemaakt door ons keukenteam!

___________________________________________________________________________________________________________


THANKSGIVING 28 NOVEMBER



TURKEY | KALKOEN | THANKSGIVING in the week of 28 November and the 1st week of December

Organic French Bresse A.O.C. and free range French farm and Italian turkeys, homemade side-dishes & sauces

* UPDATE THANKSGIVING ORDERS *

FOR LAST-MINUTE TURKEY ORDERS WE KINDLY ASK YOU NOT TO CALL THE BUTCHER SHOP
BUT SEND AN EMAIL INCLUDING YOUR PHONE NUMBER TO
[email protected] AND WE CALL YOU BACK A.S.A.P.
Thank you for your understanding!

___________________________________________________________________________________________________________

DE EERSTE WITTE TRUFFELS VAN HET SEIZOEN

Wij hebben weer de eerste witte truffels van het seizoen binnen! Ze zijn al goed geurend,
heerlijk vers geschaafd over uw risotto, pasta of roerei.
Ook hebben we weer verse najaarstruffels en verse cèpes (zolang de voorraad strekt).
Tot zo! slagerijdeleeuw.nl/truffel



___________________________________________________________________________________________________________

HET WILDSEIZOEN IS BEGONNEN!

Het wildseizoen start als eerste met de augustuseendjes (schiet- of kooi-eendjes).

Vanaf 14 oktober start het officiële wildseizoen met de wilde grijspootpatrijs,
fazant en Hollandse haas (hazenrug).
Vanaf ongeveer begin november volgen hertenkalf, ree (reezadel), wildzwijn;
merendeels afkomstig uit de Kroondomeinen in Nederland.

U kunt telefonisch bij ons bestellen (duur meestal 1 werkdag) - T 020 623 0235
* fazant (hen & haan) - vanaf deze week
* wilde grijspootpatrijs, beperkt verkrijgbaar - vanaf deze week
* roodpootpatrijs (tam)
* wilde eend
* haas - vanaf volgende week
* hert en ander wild - vanaf ongeveer begin november
* hertenbiefstuk - nu al in de slagerij op voorraad

KLIK HIER VOOR ONS ASSORTIMENT!



___________________________________________________________________________________________________________


KERSTBROCHURE | CHRISTMAS BROCHURE SLAGERIJ DE LEEUW



Onze kerstbrochure van 2023 kunt u nog online bekijken (klik op de foto).

Ieder jaar bieden wij voor de Kerstdagen en Oud & Nieuw een extra assortiment smaakvolle vlees-
en traiteurgerechten. Door u zelf te bereiden, maar ook kant-en-klaar, om zo te serveren of alleen nog te verwarmen.

Amuses, voorgerechten (vlees/vis/vegetarisch), soepen, hoofdgerechten, groenten, aardappelgerechten,
sauzen, fonds en garnituren. Zoals u van ons gewend bent: alles is homemade!

___________________________________________________________________________________________________________

In de winkel bieden wij dagelijks een wisselend aanbod kant-en-klare amuses, voor-,  hoofd- en bijgerechten.
Stap gerust eens vrijblijvend binnen of neem een kijkje op onze social media (zie bovenin deze pagina).
U bent van harte welkom!

Onze meest recente Paasmenu en onze laatste Kerstmenu's kunt u hier nog bekijken.