Tournedos 'Rossini' | Slagerij De Leeuw Amsterdam
Tournedos 'Rossini'
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Maak zelf een tournedos 'Rossini'!
Bestel bij ons (ossen)haas van:
- Spaans wagyu
- Galicisch rund
- Galicisch ternera (ouder kalf) of
- Black Angus rund
- verse, rauwe ganzenlever of verse, rauwe eendenlever (advies ca. 30g per persoon)
- vers geschaafde zwarte wintertruffel (in het seizoen) of eventueel bevroren zwarte wintertruffel.
- onze sauce Périgueux
- en getoast pain Max Poilâne.
Zie hieronder de prijzen van het vlees, foie gras en truffels.
U kunt alle benodigdheden voor een tournedos Rossini bestellen via 020 623 02 35.
Als allerbeste wijn-spijscombinatie adviseert Tom Heidman van Renzo Marinai
hun biologische Chianti Classico Riserva; ook verkrijgbaar bij Slagerij De Leeuw!
Afgebeeld bord is van Représentable, Amsterdam | alles voor uw gedekte tafel (verhuur en koop).
Fotografie: Dennis Brandsma.
#steak #tournedos #ossenhaas #rossini
